Vaga: Vaga de Auxiliar de cozinha em Manaus/AM
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Cargo/Função: Auxiliar de cozinha
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Localização: Manaus / AM
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Salário: a combinar
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Empresa: Raiz Cozinha Funcional
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Publicada há: 3 horas
Descrição Geral
Empresa localizada na cidade de Manaus/AM do ramo Alimentos, contrata Auxiliar de cozinha.
Atribuições
O auxiliar de cozinha será o profissional da gastronomia responsável pelas etapas iniciais da preparação dos alimentos em cozinha industrial. Suas funções vão desde a higienização, até a ajuda no preparo e elaboração de pratos e refeições. Suas ações são para dar apoio e suporte ao chef de cozinha e demais cozinheiros. A limpeza do material de trabalho, como panelas, facas, fogão e louças, faz parte de sua atuação. é responsável também pela separação e manuseio dos alimentos que serão utilizados. Então, vão cortar, descascar, ralar e pré-cozinhar os ingredientes que fazem parte da preparação da cozinha. Deverá seguir a orientação dos cozinheiros e atender às necessidades deles e do chef, que controla todos os processos na cozinha. O auxiliar também é um dos responsáveis pela organização da despensa da cozinha, onde armazena os alimentos, separa de acordo com o tipo do produto, protege para que o alimento fique conservado e verifica as datas de validade para que não haja desperdício de materiais na cozinha. Sua atuação geralmente é organizar toda a cozinha para que tudo funcione de acordo com as normas estipuladas pela agência nacional de vigilância sanitária (anvisa), seja o restaurante ou em um refeitório.
Tipo de Vínculo
Efetivo .
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