Descrição Geral

Empresa localizada na cidade de colombo/pr do ramo comércio, com 80 funcionários, contrata supervisor de alimentos e bebidas

Requisitos

Necessário ter formação em nutrição; ter fácil acesso para colombo;

Técnico/Pós-Médio Completo

Atribuições

Atribuições do supervisor de alimentos: Treinamento de funcionários; elaboração e implantação do manual de boas práticas; elaboração e implantação dos procedimentos operacionais padronizados; acompanhamento da vigilância sanitária durante as inspeções; esclarecimento às autoridades sanitárias sobre os processos e práticas adotadas; notificação aos serviços de vigilância em caso de surtos de dtas; implantação do serviço de atendimento ao consumidor; implantação do programa de recolhimento de produtos em desacordo com as normas vigentes; conferir as condições de transporte e armazenamento; supervisionar o recebimento dos alimentos; controlar a temperatura dos alimentos refrigerados ou aquecidos; desenvolver novas receitas e cuidar do cardápio, no caso de refeições prontas; fiscalizar o fornecedor de matéria-prima; elaborar a rotulagem e tabela nutricional dos produtos produzidos pela empresa; inserção de rastreabilidade dos produtos; supervisionar a limpeza das áreas em geral; garantir a segurança dos colaboradores incentivando o uso de epi e auxiliando com novos equipamentos; horário de trabalho: De seg a sex das 8 h as 17 h e sáb das 8 as 12 h.

Tipo de Vínculo

Efetivo .

Benefícios

A combinar