Vaga: Vaga de Chefe de cozinha em Cascavel/PR
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Cargo/Função: Chefe de cozinha
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Localização: sede alvorada, Cascavel / PR
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Salário: R$ 3.000,00 a R$ 3.500,00
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Empresa: Hotel Fazenda Vale Alvorada - Ver dados da empresa
Descrição Geral
• vaga para chef de cozinha no hotel fazenda. Tipo de vaga - efetivo 44h semanais trabalha 5 dias, folga dois dias na semana salário : R$3500,00 e adicional de meta. (salário antes período experiência 3000,00) alimentação r$500,00 (antes período experiência r$300,00) combustível r$500,00. área e especialização profissional: Alimentação e liderança local de trabalho: Sede alvorada, cascavel, pr (área rural) preferencialmente gostar de natureza, pois emprego é em um hotel fazenda.
Requisitos
Requisitos: Espírito de liderança. Experiência em produção de alimento a la carte e buffet possuir veículo próprio. Registro em mínimo dois anos. Referência dois locais de trabalho. Experiência como cargo de liderança mínimo
Atribuições
Organizar os postos de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento de cozinha. Preparar marmitas, pratos a la carte, pratos executivo e buffet. Experiência em buffet e a la carte. Fazer produções (massas, pães, geleias, etc). Preparar os ingredientes para usar no processo culinário (picar e descascar legumes, cortar carne, etc.) cozinhar em diversos utensílios ou grelhas, preparar saladas, sobremesas, bebidas entre outros. Garantir ótima apresentação arrumando os pratos antes de serem servidos. Manter um ambiente higienizado e ordenado na cozinha. Fazer limpeza de todo restaurante, banheiros, varanda e refeitório equipe de cima a baixo, mesas, utensílios e equipamentos sempre que necessario. Lavagem e secagem de louças guardando no local adequado. Atender clientes, fazer pedidos e reposição. Garantir que todos os alimentos e outros itens estejam armazenados corretamente. Fazer alimentos com redução de desperdício e falta. Verificar a qualidade dos ingredientes, fazendo lista e compras. Monitorar e contar o estoque fazendo listagem de compras e pedidos. Retirar alimentos buffet e fazer a correta distribuição.
Tipo de Vínculo
Efetivo .
Benefícios
Alimentação r$500,00 (antes período experiência r$300,00) combustível r$500,00.. Adicional de meta
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