Descrição Geral

Atender e servir o cliente no bar e restaurante de maneira dinâmica, alegre e despojada, garantindo a reposição e qualidade dos produtos oferecidos .

Requisitos

Disponiblidade de horário das 18h00 as 01h55 Salário 1680.00 Escala 6x1

Ensino Médio Completo

Atribuições

Montar a mise-en-place de acordo com a alimentação a ser servida e o conceito do restaurante. ? Montar o buffet para o café da manhã, almoço e jantar, bem como preparar coffee-breaks de eventos. ? Controlar o consumo de café da manhã, supervisionando e repondo o buffet, conforme necessidade. ? Servir o couvert, quando necessário, emitindo o pedido das bebidas e auxiliando os clientes na escolha do prato / acompanhamentos. ? Retirar pratos e talheres da mesa, oferecendo aos clientes café e sobremesa, entregando posteriormente a nota. ? Controlar e repor estoques do bar. ? Atender reclamações de clientes e encaminhá-las ao responsável pelo restaurante. ? Emitir a fatura para pagamento ou assinatura do hóspede, realizando o correto lançamento no sistema operacional. ? Efetuar o controle e o fechamento do caixa, realizando correções caso necessário, realizando seu registro conforme normas do autocontrole, guardando, em cofre, todo o recebimento (dinheiro e cartões de crédito). ? Vender os itens do cardápio do restaurante e do bar. ? Elaborar planilha de perdas e inventários mensais dos utensílios, bebidas e itens servidos no bar. ? Apoiar na limpeza, conservação e manutenção do restaurante, incluindo acessórios utilizados pelos clientes, bem como zelar pelo uniforme, conforme padrões estabelecidos. ? Participar ativamente das ações Happy Mood Makers, desenvolvendo e criando ideias. ? Seguir as orientações dos gestores quanto ao atendimento das regras de higiene e manipulação de alimentos, conforme a legislação em vigor e o manual de boas práticas. ? Seguir as orientações dos gestores quanto à coleta seletiva e ao consumo de água, energia e produtos de limpeza, no sentido de atender aos objetivos ambientais. ? Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área/hote

Disponibilidade

Domingo, Tarde, Noite, Sábado.

Tipo de Vínculo

Efetivo .