Vaga: Vaga de Chefe de Cozinha em Belo Horizonte/MG

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Descrição Geral

Empresa localizada na cidade de Belo Horizonte/MG do ramo Alimentos, contrata Chefe de Cozinha.

Atribuições

Descrição: Responsável pela gestão do time de cozinheiros e auxiliares, organização e supervisão das atividades operacionais e administrativas da cozinha, controlar as despesas previstas no orçamento e garantir a satisfação dos nossos clientes. Atividades: Planejar, dirigir, supervisionar o trabalho e treinar a brigada de cozinha; Planejar menus e cardápios, criar e elaborar receitas e fichas técnicas; Liderar o time de cozinheiros e auxiliares. Preparar planos de trabalho, escalas de revezamento da brigada de cozinha; Assegurar a qualidade na execução dos pratos, como, também supervisionar a qualidade da dos mesmos; Avaliar as atividades planejadas e executadas em relatórios diários; Supervisionar os produtos estocados na cozinha, observando a qualidade de conservação e as necessidades de compra; Organizar e direcionar os pedidos para as diversas praças da cozinha; e organizar inventários e controles. Para a vaga consideramos necessário: Ensino médio completo; experiência com atendimento ao cliente; Pacote Office; experiência com preparação de café da manhã, elaboração de buffet e pratos à la carte. Para a vaga consideramos desejável: experiência anterior como Chefe de cozinha em hotelaria; O que oferecemos: Vale-Refeição/Alimentação; Vale Transporte; Vale-Cultura; Vale-Bem-Estar; Plano de Saúde; Bonificações; Participação nos lucros do restaurante; Wellhub; Day off; Descontos de 50% de hospedagem nos hotéis da rede. Sobre Nós: O prazer é todo nosso ; ) Cada hotel tem uma característica especial. Muitas vezes, o grande desafio é encontrar qual e desenvolver o seu potencial. Por isso, a Trul é a primeira operadora multimarcas de Minas Gerais a aplicar o conceito de Customização Hoteleira. O que, em outras palavras, significa entender o que um hotel tem de melhor para, assim, desenvolver marcas e experiências únicas para o hóspede. A Trul é detalhista e completa: cuida da implantação à operação hoteleira.

Tipo de Vínculo

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Porque a vaga é confidencial?

Empresa trancada

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