Vaga: Vaga de Chefe de cozinha em Montes Claros/MG
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Cargo/Função: Chefe de cozinha
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Localização: Montes Claros / MG
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Salário: a combinar
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Empresa: Rh2000 Consultoria
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Publicada há: 3 horas
Descrição Geral
Empresa localizada na cidade de Montes Claros/MG do ramo Alimentos, contrata Chefe de cozinha.
Atribuições
Supervisionar, treinar e motivar a equipe de cozinha, garantindo que todos estejam alinhados com os padrões de qualidade e excelência do restaurante. Garantir o bom funcionamento da cozinha, com foco na eficiência, organização e qualidade dos pratos. Colaborar na criação e atualização do cardápio, sempre com ênfase em carnes defumadas, massas e risotos, trazendo inovação e respeitando as tradições culinárias. Controlar a entrada e saída de ingredientes, evitando desperdícios e assegurando a qualidade das matérias-primas. Monitorar custos operacionais da cozinha, propondo estratégias para otimização de recursos e cumprimento de orçamentos. Assegurar que todas as normas de segurança alimentar e higiene sejam rigorosamente seguidas. Trabalhar de perto com a equipe de salão para garantir uma experiência gastronômica única para os clientes.
Tipo de Vínculo
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