Vaga: Vaga de Chefe de cozinha em Cuiaba/MT
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Cargo/Função: Chefe de cozinha
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Localização: Cuiaba / MT
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Salário: a combinar
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Empresa: Family Office
Descrição Geral
Empresa localizada na cidade de Cuiabá/MT do ramo Alimentos, contrata Chefe de cozinha.
Atribuições
Deve ter vasta experiência em cozinha deve estar sempre atento aos detalhes deve conhecer todas as produções clássicas da cozinha internacional deve dominar o cardápio oferecido aos clientes deve saber escolher as melhores hortaliças, carnes e grãos planejar e supervisionar o trabalho da cozinha elaborar cardápios controlar o estoque e a conservação dos alimentos manter a qualidade e a higiene dos pratos organizar as ordens de preparo dos pedidos gerenciar as compras de ingredientes supervisionar os serviços dos cozinheiros elaborar fichas técnicas verificar a qualidade do fornecimento supervisionar medidas higiênico - sanitárias e de segurança.
Disponibilidade
Sábado.
Tipo de Vínculo
Efetivo .
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