Vaga: Vaga de Cozinheiro em Estrela de Alagoas/AL
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Cargo/Função: Cozinheiro
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Localização: Estrela de Alagoas / AL
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Salário: a combinar
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Empresa: Atlantica Hospitality Internacional
Descrição Geral
Empresa localizada na cidade de Estrela de Alagoas/AL do ramo Alimentos, contrata Cozinheiro.
Atribuições
• Preparar as refeições com o direcionamento do nutricionista, atendendo aos métodos de cozimento, qualidade e armazenamento e descongelamento dos alimentos. • Atuar de acordo com a ficha técnica, respeitando quantidade e qualidade da elaboração dos pratos. • Controlar desperdícios. • Supervisionar higiene pessoal e a higiene do local e de equipamentos. • Checar organização da área interna do pré preparo. • Checar sistema PVPS dos produtos de todas as áreas e atuar de acordo. • Controlar higiene do ambiente, áreas de pré preparo, equipamentos e controle sanitário. • Controlar estoque de mercadorias da cozinha. • Controlar a qualidade do estoque de insumos e utensílios. • Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados. • Inspecionar geladeiras e câmaras. • Desossar carnes, frangos, peixes e crustáceos, na ausência da chefia.
Tipo de Vínculo
Efetivo .
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