Vaga: Vaga de Chefe de cozinha em Joinville/SC

Descrição Geral

Empresa localizada na cidade de Joinville/SC do ramo Alimentos, contrata Chefe de cozinha.

Requisitos

Experiências e qualificações: • curso técnico ou superior na área da gastronomia/culinária. • tenha disponibilidade para viagens esporádicas

Técnico/Pós-Médio Completo

Atribuições

• testar e validar portfólio de receitas da empresa; • testar e calcular fator de correção (perdas e ganhos) das receitas; • testar e calcular a percapita dos insumos das receitas; • testar e calcular o custo das receitas; • testar e padronizar modos de preparo das receitas; • elaborar fichas técnicas; • treinar equipes de cozinheiros e/ou participar de elaboração de vídeo aulas quanto a percapita e modos de preparo das receitas; • desenvolver e implementar novas receitas; • auxiliar na elaboração de cardápios

Tipo de Vínculo

Efetivo .

Benefícios

Alimentação no local, vale alimentação no valor de cesta básica; plano de saúde (após 3 meses) - convênio farmácia (após 6 meses)