Vaga: Vaga de Cozinheiro em Taguatinga/DF
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Cargo/Função: Cozinheiro
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Localização: Taguatinga / DF
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Salário: a combinar
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Empresa: Up Consultorias
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Publicada há: 3 horas
Descrição Geral
Empresa localizada na cidade de Taguatinga/DF do ramo Alimentos, contrata Cozinheiro.
Atribuições
Preparação de alimentos: Preparar pratos conforme cardápios, receitas e orientações do chefe de cozinha. Seguir padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar. Preparar alimentos para diferentes serviços (almoço, jantar, lanches, etc.). Organização da cozinha: Manter a área de trabalho limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar. Controlar o estoque de ingredientes e produtos alimentícios, solicitando reposições quando necessário. Organizar os utensílios e equipamentos de cozinha para facilitar o trabalho. Apoio na supervisão: Auxiliar o chefe de cozinha ou encarregado na supervisão das atividades da cozinha. Coordenar a preparação de diversos pratos simultaneamente, mantendo a qualidade e o ritmo. Controle de qualidade e temperatura: Garantir que os alimentos sejam preparados, armazenados e servidos nas condições adequadas. Acompanhar e manter os padrões de qualidade e dos pratos. Cumprimento de normas de segurança: Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar, como o controle de temperatura e armazenamento de alimentos. Garantir que os processos de manipulação de alimentos respeitem as normas sanitárias da anvisa (agência nacional de vigilância sanitária). Atendimento a demandas especiais: Preparar pratos especiais para clientes com restrições alimentares, como dietas específicas ou alergias alimentares. Preparo de sobremesas e outros itens: Preparar sobremesas e outros itens complementares ao cardápio. Controle de porções e rendimento: Controlar as porções de alimentos para evitar desperdícios e otimizar os recursos da cozinha. Treinamento de novos funcionários: Auxiliar no treinamento de cozinheiros iniciantes ou auxiliares de cozinha, transmitindo boas práticas de preparo e segurança alimentar.
Tipo de Vínculo
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