Vaga de Cozinheiro

Atribuições

Coordenar a equipe da cozinha durante o turno, garantindo a fluidez na operação do bar/restaurante, room service e eventos e produções do café da manhã. Monitorar a higiene e limpeza das áreas de a&b, assegurando conformidade com as normas sanitárias e a qualidade e padrão do serviço. Acompanhar e garantir a execução das fichas técnicas, padrões de e qualidade, supervisionando e participando dos processos de pré-Preparo, preparo e finalização dos alimentos. Controlar o tempo de produção, evitando atraso e desperdícios. Apoiar a organização de cardápios sazonais, sugestões para redução de custos e melhoria da experiência dos hóspedes, resolvendo reclamações ou problemas rapidamente. Verificar estoque diário de insumos, comunicando necessidades de reposição à supervisão. Requisitos: Nível médio completo. experiência em cozinha de hotel, restaurante ou similares. Disponibilidade para trabalhar na escala 6x1, das 13 às 21h20, com flexibilidade de horários. Benefícios: R$ 1.950 + plano de saúde e odontológico + ticket alimentação + vt.