Vaga de Chefe de Cozinha

Atribuições

Principais responsabilidades: Supervisionar a equipe de produção juntamente com a gerente. (ramo alimentício) planejar e organizar a produção diária de acordo com o volume de vendas e encomendas ( juntamente com a gerente). Garantir a qualidade e padronização dos produtos conforme receitas e procedimentos estabelecidos. Verificar o cumprimento das normas de higiene, manipulação e segurança alimentar. Controlar o uso de insumos, evitando desperdícios e auxiliando no controle de estoque. Identificar necessidades de compras de matéria-prima e repassar informações ao setor responsável. Orientar e acompanhar a equipe de produção. Ficará responsável pela mesa de recheios, pizzas, antepastos... Requisitos: Experiência prévia em supervisão ou coordenação de produção em panificação/cozinha. Conhecimento em processos de produção de alimentos. Boa comunicação. Noções de controle de estoque e gestão de produção.