Vaga de Oficial de Cozinha I

Descrição Geral

Auxiliar no pré-preparo e preparo dos itens do cardápio, sob orientação do seu superior hierárquico, visando cumprir uma das etapas do processo de produção, auxiliar na montagem, higienizar e preparar folhas, coletar e identificar amostras de alimentos e receber vales. Pré-preparar pratos e/ou carnes e/ou dietas. Pré-preparar saladas. Pré-preparar sobremesas. Auxiliar na montagem e reposição dos alimentos. 5. Higienizar e preparar folhas, frutas e guarnições. Montar, distribuir e repor alimentos, bebidas e utensílios. Higienizar utensílios, equipamentos e áreas. Coletar e identificar amostras de alimentos. Receber vales (quando escalado para esta atividade e sob orientação do seu superior hierárquico). Executar tarefas correlatas. Ser responsável pela saúde e segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do sistema de gestão de saúde e segurança.