Vaga: Gerente Geral em Curitiba/PR
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Cargo/Função: Gerente geral
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Localização: Curitiba / PR
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Salário: a combinar
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Empresa: LEWARPRO TALENT WAY LTDA - Ver dados da empresa
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Descrição Geral
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Requisitos
Experiência no segmento de alimentos e bebidas; experiência em gestão de equipes; experiência com gestão de indicadores; disponibilidade de horários;
Atribuições
Realizar abertura e fechamento do restaurante; coordenar diariamente as operações do restaurante no salão e na cozinha; analisar regularmente a qualidade dos produtos e pesquisar novos fornecedores; organizar e supervisionar turnos; avaliar o desempenho da equipe; garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança; controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios; criar relatórios detalhados de receitas e despesas semanais, mensais e anuais; treinar os colaboradores para práticas adequadas de atendimento ao cliente; implementar políticas e protocolos que irão manter as operações futuras do restaurante; cuidar das normas de etiqueta do negócio; administrar os garçons e chefes de cozinha na casa; desenvolver e implementar estratégias para aumentar a eficiência operacional e a rentabilidade do restaurante; identificar tendências de mercado e inovações na indústria, aplicando-as de forma criativa e estratégica no negócio; estabelecer metas e indicadores de desempenho para avaliar o progresso e o sucesso do restaurante;
Tipo de Vínculo
Efetivo .
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