Vaga: Vaga de Chefe de cozinha em Araruama/RJ

Descrição Geral

Restaurante de alta gastronomia localizado na cidade de araruama/rj.

Requisitos

Formação em gastronomia ou de curso relacionado; experiência comprovada como chef de cozinha; capacidade de dividir responsabilidade e monitorar o progresso; em dia com as tendências culinárias e processos otimizados de cozinha; comunicação e liderança; disponibilidade de mudança e residir em araruama (rj)

Técnico/Pós-Médio Completo

Atribuições

Controlar e dirigir o processo de preparação de refeições como café da manhã e almoço; elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e qualidade; aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente; administração do estoque; planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as insuficiências identificadas; seguir os regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança; promover um clima de cooperação e respeito entre os colegas de trabalho;

Disponibilidade

Manhã, Domingo, Sábado.

Tipo de Vínculo

Efetivo .