Vaga: Vaga de Chefe de Cozinha em Araruama/RJ
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Cargo/Função: Chefe de Cozinha
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Localização: Araruama / RJ
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Salário: a combinar
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Empresa: Hotel Pousada Algodao da Praia
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Descrição Geral
Empresa localizada na cidade de Araruama/RJ do ramo Alimentos, contrata Chefe de Cozinha.
Atribuições
- Controlar e dirigir o processo de preparação de refeições como café da manhã e almoço; - Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e qualidade; - Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente; - Administração do estoque; - Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as insuficiências identificadas; - Seguir os regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança; - Promover um clima de cooperação e respeito entre os colegas de trabalho; Requisitos: - Formação em gastronomia ou de curso relacionado; - experiência comprovada como chef de cozinha; - Capacidade de dividir responsabilidade e monitorar o progresso; - Em dia com as tendências culinárias e processos otimizados de cozinha; - Comunicação e liderança; - Disponibilidade de mudança e residir em araruama (rj)
Tipo de Vínculo
Efetivo .
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