Vaga: Vaga de Chefe de cozinha em Belo Horizonte/MG
-
Cargo/Função: Chefe de cozinha
-
Localização: Belo Horizonte / MG
-
Salário: a combinar
-
Empresa: Cde Gestao de Pessoas
Compre o Plano VIP Semestral e Ganhe Análise de Currículo
Quero ser VIP e ganhar mais
Descrição Geral
Empresa localizada na cidade de Belo Horizonte/MG do ramo Alimentos, contrata Chefe de cozinha.
Atribuições
Organizar rotinas da cozinha referente ao mise em place, produção, limpeza, etc. Elaborar cardápio e fichas técnicas. Coordenar e treinar a equipe da cozinha. Fazer requisições de insumos. Fazer escalas de trabalho e de folgas. Reuniões periódicas com a consultora de segurança alimentar. Implantar e acompanhar as rotinas de boas práticas em manipulação de alimentos de acordo com os procedimentos operacionais padrões elaborados em parceria com a consultora em segurança alimentar. Implantar controle de desperdício. Coordenar e registrar em documentos próprios as rotinas de limpeza e manutenção preventiva de maquinas, utensílios, e instalações da cozinha. Fiscalizar o uso de epi´s dentro da cozinha.
Tipo de Vínculo
Efetivo .
Ajude um amigo:
