Vaga: Vaga de confeiteiro em Brasilia/DF
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Cargo/Função: confeiteiro
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Localização: Brasilia / DF
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Salário: a combinar
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Empresa: Confidencial O que é isso?
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Descrição Geral
Empresa localizada na cidade de Brasília/DF do ramo Alimentos, contrata confeiteiro.
Atribuições
Atribuições: Preparação de sobremesas e produtos de confeitaria: Isso pode envolver a produção de uma variedade de sobremesas, como bolos, tortas, doces, biscoitos, macarons, cupcakes, sobremesas geladas, entre outros, seguindo receitas específicas e técnicas de confeitaria. Decoração de sobremesas: Os confeiteiros são responsáveis por decorar e finalizar as sobremesas de forma visualmente atraente, utilizando técnicas como glacê, fondant, pasta americana, chantilly, frutas frescas, chocolates, entre outros elementos decorativos. Controle de qualidade: Os confeiteiros devem garantir que todas as sobremesas e produtos de confeitaria atendam aos padrões de qualidade estabelecidos, tanto em termos de sabor quanto de, verificando a frescura dos ingredientes e a final dos produtos. Gerenciamento de estoque e ingredientes: É responsabilidade do confeiteiro garantir que haja um estoque adequado de ingredientes e suprimentos necessários para a produção diária, além de monitorar os prazos de validade dos ingredientes e realizar pedidos de reposição conforme necessário. Cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar: Os confeiteiros devem seguir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar, mantendo a área de trabalho limpa e organizada, e adotando práticas seguras de manipulação de alimentos para evitar contaminação. Desenvolvimento de novas receitas e criação de menus: Em alguns casos, os confeiteiros podem ser responsáveis por desenvolver novas receitas de sobremesas e colaborar com a equipe de cozinha na criação de menus sazonais ou especiais. Colaboração com a equipe de cozinha: Os confeiteiros geralmente trabalham em conjunto com outros membros da equipe de cozinha, como chefs e ajudantes de cozinha, para garantir a harmonia e eficiência no funcionamento da cozinha. Requisitos: Curso de formação em confeitaria experiência em confeitaria Desejável ambos Jornada de Trabalho: 44 horas semanais, folgas aos domingos Remuneração: R$ 3.500,00
Tipo de Vínculo
Efetivo .
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