Vaga: Vaga de Cozinheiro em Curitiba/PR

Descrição Geral

A hcc hotels é uma operadora de hotéis de origem curitibana. Háno mercado, iniciou sua operação na capital paranaense e após a expansão bem-sucedida na capital, passou a administrar empreendimentos em outras regiões do brasil.

Requisitos

Ensino médio completo; disponibilidade para atuar em regime 6x1 no turno das 15h às 23h10; experiência prévia na função.

Ensino Médio Completo

Atribuições

Atender todos os pontos de vendas de alimentos & bebidas; checar organização das áreas interna do pré-preparo; checar sistema pvps dos produtos de todas as áreas; controlar estoque de mercadorias, enxoval de cozinha e equipamentos de cozinha; controlar higiene do ambiente, áreas de pré-preparo, equipamentos e controle sanitário; controlar qualidade do estoque de insumos e utensílios; desossar/ limpar/ porcionar carnes, frangos, peixes e crustáceos; inspecionar geladeiras e câmaras; preparar as refeições com o direcionamento do nutricionista, atendendo aos métodos de cozimento, qualidade e armazenamento dos alimentos; preparar mise em place da cozinha e controlar desperdícios; realizar processo de descongelamento de carnes, frangos, peixes e crustáceos conforme legislação sanitária; responder pela quantidade e qualidade da elaboração dos pratos, conforme ficha técnica; supervisionar higiene pessoal e a higiene do local e de equipamentos; zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados.

Tipo de Vínculo

Efetivo .

Benefícios

Plano de saúde + plano odontológico + seguro de vida + vale transporte + refeição no local