Vaga: Vaga de Gerente de alimentos e bebidas em Curitiba/PR
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Cargo/Função: Gerente de alimentos e bebidas
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Localização: Curitiba / PR
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Salário: a combinar
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Empresa: Hotel Bourbon
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Publicada há: 5 horas
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Descrição Geral
Empresa localizada na cidade de Curitiba/PR do ramo Alimentos, contrata Gerente de alimentos e bebidas.
Atribuições
A bourbon gastronomia está buscando um gerente de a&b para compor o time da bourbon hotel e suítes, localizado na cidade de curitiba pr . Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem - servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais. Atividades: - realizar o planejamento estratégico do departamento, junto a seu superior imediato, incluindo a elaboração de budget anual (receitas, despesas, investimentos) - gerenciar as boas práticas do departamento de alimentos e bebidas, garantindo excelência no atendimento e nos processos de elaboração de alimentos nos diversos pontos de produção, de acordo com a legislação e os procedimentos internos; - gerenciar as boas práticas do departamento de alimentos e bebidas, garantindo excelência no atendimento e nos processos de elaboração de alimentos nos diversos pontos de produção, de acordo com a legislação e os procedimentos internos; - responsabilizar-se pelo serviço de banquetes, escalas de horários de trabalho da equipe, locação de materiais e provisionamento de insumos necessários, visando lucratividade e satisfação dos clientes; - assessorar a área de recursos humanos no recrutamento, seleção, avaliação de desempenho, feedbacks, treinamento e desligamento de profissionais, além de efetuar a gestão dos seus subordinados diretos de acordo com os padrões da bourbon hospitalidade; - prestar, pessoalmente, atendimento às reclamações e demandas dos clientes, prezando pela satisfação. Requisitos: - curso superior em hotelaria, administração de empresas, gastronomia ou áreas correlatas; - experiência na gestão de a&b.
Tipo de Vínculo
Efetivo .
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