Vaga: Vaga de Cozinheiro em Fortaleza/CE
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Cargo/Função: Cozinheiro
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Localização: Fortaleza / CE
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Salário: a combinar
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Empresa: GRUPO AUSTIN
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Descrição Geral
Empresa localizada na cidade de Fortaleza/CE do ramo Alimentos, contrata Cozinheiro.
Atribuições
10 vagas para cozinheiro ii na empresa grupo austin, localizada em fortaleza/ce, cais do porto. Requisitos: - ensino médio completo - experiência na área / cargo - experiência no preparo de alimentos: Frutos do mar, comida mediterrânea, parrilla ou saladas - disponibilidade de horário para trabalhar em regime de escala 6×1. Atividades: - responsabilizar-se por desenvolver operacionalmente as receitas solicitadas pelo encarregado e / ou supervisor, definindo juntamente com o encarregado e/ou supervisor gramagem, decoração, etc. - fazer a produção e pré-preparo de todas as fichas técnicas do setor, obedecendo rigorosamente o receituário padrão - orientar o trabalho dos associados ajudantes em suas tarefas específicas, cortes de queijos, carnes, peixes, legumes, porcionamento, marinados, mise in place e outros. - responsabilizar-se pela inspeção e abastecimento do setor, analisando o estoque e avaliando a qualidade sensorial de cada produto. - elaborar a requisição de mercadorias junto ao encarregado do horário, para a produção dos pratos, prevendo o consumo do período, evitando acumulo de produtos na área de venda que não serão prontamente utilizados. - operar aparelhos de aquecimento ou refrigeração e/ou equipamentos de preparo e manipulação de gêneros alimentícios utilizando técnicas apropriadas/. - executar outras atividades inerentes ao cargo. Benefícios: - remuneração: Compatível com o cargo - comissão (cct) - alimentação no local - auxílio transporte (cartão flexível). Jornada de trabalho: Escala 6 x 1.
Tipo de Vínculo
Efetivo .
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