Vaga: Vaga de Maître em Fortaleza/CE
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Cargo/Função: Maître
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Localização: Fortaleza / CE
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Salário: a combinar
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Empresa: Confidencial O que é isso?
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Descrição Geral
Empresa localizada na cidade de Fortaleza/CE do ramo Alimentos, contrata Maître.
Atribuições
Requisitos:escolaridade: Ensino médio completo. Desejável experiência no ramo possuir habilidades com gestão de pessoas experiência com pacote office e softwares de lançamento de pedidos e contas conhecimento básico em matemática entender sobre rotina de salão e cozinha expertise para a tomada de decisões sólidas habilidades organizacionais e para multiplicidade de tarefas, com a capacidade de bom desempenho em ambiente de ritmo rápido saber ouvir e ter habilidades de comunicação eficientes flexibilidade para trabalhar em turnos será responsável em organizar os pedidos, controlando o tempo de preparo e o tempo para servir cuidar das normas de etiqueta do estabelecimento saber harmonizar as bebidas com os pratos do menu administrar a quantidade de garçons na casa, mantendo o equilíbrio para que nenhuma mesa fique sem atendimento detectar necessidades de treinamento ou reciclagem para a equipe acompanhar a aprendizagem dos novos funcionários instruir funcionário sobre normas e regulamentos da empresa intermediar informações entre equipe e superioresresponsável em receber e administrar os elogios e as críticas, contornando os problemas de modo profissional treinar os garçons sobre as regras básicas para servir cada tipo de serviço controlar os padrões de vestimenta de cada funcionário para que, além da elegância, o restaurante se mantenha atento às normas de higiene reunir-se com os funcionários do restaurante para analisar as festividades programadas do dia, mudanças no cardápio ser responsável pelas reservas, organização de datas e suas especificações acompanhar visitações supervisionar locais de armazenamento e acondicionamento dos produtos avaliar qualidade e dos pratosregistrar ocorrências nos setores elaborar relatório sobre quebra e reposição de materiais realizar escalas da equipe monitorar limpeza do salão e dos demais espaços físicos controlar consumo de matérias-primas e insumos coletar dados sobre operação de reservas e repassar a gerência e
Tipo de Vínculo
Aprendiz .
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