Vaga: Vaga de Maître em Fortaleza/CE
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Cargo/Função: Maître
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Localização: Fortaleza / CE
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Salário: a combinar
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Empresa: Confidencial O que é isso?
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Descrição Geral
Empresa localizada na cidade de Fortaleza/CE do ramo Alimentos, contrata Maître.
Atribuições
Requisitos:ensino médio possuir experiência no ramonecessário possuir experiência com pacote office e softwares de lançamento de pedidos e contasdesejável ter conhecimento básico em matemáticanecessário entender sobre rotina de salão e cozinhadesejável ter conhecimento e habilidades com gestão de pessoasdesejável ter expertise para a tomada de decisõesnecessário ter sólidas habilidades organizacionais e para multiplicidade de tarefas, com a capacidade de bom desempenho em ambiente de ritmo rápidosaber ouvir e ter habilidades de comunicação eficientester flexibilidade para trabalhar em turnos será responsável em organizar os pedidos, controlando o tempo de preparo e o tempo para servir cuidar das normas de etiqueta do estabelecimento saber harmonizar as bebidas com os pratos do menu administrar a quantidade de garçons na casa, mantendo o equilíbrio para que nenhuma mesa fique sem atendimento detectar necessidades de treinamento ou reciclagem para a equipe acompanhar a aprendizagem dos novos funcionários instruir funcionário sobre normas e regulamentos da empresa intermediar informações entre equipe e superioresreceber e administrar os elogios e as críticas, contornando os problemas de modo profissional treinar os garçons sobre as regras básicas para servir cada tipo de serviço controlar os padrões de vestimenta de cada funcionário para que, além da elegância, o restaurante se mantenha atento às normas de higiene reunir-se com os funcionários do restaurante para analisar as festividades programadas do dia, mudanças no cardápio ser responsável pelas reservas, organização de datas e suas especificações acompanhar visitações supervisionar locais de armazenamento e acondicionamento dos produtos avaliar qualidade e dos pratos registrar ocorrências nos setores elaborar relatório sobre quebra e reposição de materiais realizar escalas da equipemonitorar limpeza do salão e dos demais espaços físicos controlar consumo de matérias-primas e insumos coletar dados sobre operação de
Tipo de Vínculo
Aprendiz .
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