Vaga: Vaga de Auxiliar de sushiman em Goiania/GO
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Cargo/Função: Auxiliar de sushiman
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Localização: Goiania / GO
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Salário: a combinar
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Empresa: Caseratto Eventos
Descrição Geral
Empresa localizada na cidade de Goiânia/GO do ramo Alimentos, contrata Auxiliar de sushiman.
Atribuições
Atividades principais auxiliar o sushiman na preparação de pratos da culinária japonesa, como sushis, sashimis, temakis e outras receitas tradicionais; higienizar e preparar ingredientes, como peixes, frutos do mar, legumes e arroz para sushi; realizar cortes básicos de alimentos, seguindo técnicas específicas da culinária japonesa; montar pratos sob orientação do sushiman, garantindo a estética e o padrão de qualidade; cuidar da organização, limpeza e manutenção da área de trabalho e das utensílios utilizadas na produção; controlar a qualidade e validade dos alimentos, armazenando-os especificamente; cumprir as normas de higiene e segurança alimentar; auxiliar na preparação de insumos e utensílios durante o expediente; participar do controle de estoque, informando sobre necessidades de pedido. Requisitos experiência anterior em cozinha ou como auxiliar na culinária japonesa será um diferencial; conhecimento básico em manipulação de alimentos e boas práticas de higiene; ensino médio completo; disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados; desejável curso de culinária ou capacitação específica em cozinha japonesa (não obrigatório). Habilidades necessárias organização: Capacidade de manter uma área de trabalho limpa e organizada em um ambiente . Agilidade: Habilidade para realizar atividades com rapidez e precisão, respeitando os prazos da cozinha. Atenção aos detalhes: Garantir que o padrão visual e a qualidade dos pratos sejam mantidos. Habilidade manual: Cortes precisos e montagem cuidadosa dos pratos. Trabalho em equipe: Boa comunicação e colaboração com a equipe de cozinha. Resiliência e proatividade: Capacidade de lidar com pressão em horários de pico e antecipar demandas do sushiman. Diferenciais conhecimento em cortes básicos de peixes e frutos do mar; familiaridade com bonecas e técnicas específicas da culinária japonesa, como uso da faca japonesa (yanagiba).
Tipo de Vínculo
Efetivo .
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