Vaga: Vaga de Cozinheiro em Gramado/RS
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Cargo/Função: Cozinheiro
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Localização: Gramado / RS
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Salário: a combinar
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Empresa: Confidencial O que é isso?
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Descrição Geral
Empresa localizada na cidade de Gramado/RS do ramo Alimentos, contrata Cozinheiro.
Atribuições
Já parou para pensar como se formam as memórias felizes? Nós somos feitos de pessoas que multiplicam o que há de melhor em quem cruza o nosso caminho. Para compor nosso time temos uma ótima oportunidade para você que quer continuar realizando sonhos, criando memórias e aproximando famílias. Atender todos os pontos de vendas de alimentos & bebidas do empreendimento Checar organização das áreas interna do pré preparo Checar sistema pvps dos produtos de todas as áreas Controlar estoque de mercadorias, enxoval de cozinha e equipamentos de cozinha Controlar higiene do ambiente, áreas de pré preparo, equipamentos e controle sanitário Controlar qualidade do estoque de insumos e utensílios Desossar/ limpar/ porcionar carnes, frangos, peixes e crustáceos inspecionar geladeiras e câmaras Preparar as refeições com o direcionamento do nutricionista, atendendo aos métodos de cozimento, qualidade e armazenamento dos alimentos Preparar mise em place da cozinha e controlar desperdícios Realizar processo de descongelamento de carnes, frangos, peixes e crustáceos conforme legislação sanitária Responder pela quantidade e qualidade da elaboração dos pratos, conforme ficha técnica Supervisionar higiene pessoal e a higiene do local e de equipamentos Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados. experiência na função Conhecimento técnico sobre gastronomia Curso de boas práticas experiência com a-La-Carte e café da manhã de hotel.
Tipo de Vínculo
Efetivo .
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