Vaga: Vaga de Cozinheiro em Jaragua do Sul/SC
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Cargo/Função: Cozinheiro
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Localização: Jaragua do Sul / SC
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Salário: a combinar
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Empresa: Employer Rh Joinville
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Publicada há: 2 dias
Descrição Geral
Empresa localizada na cidade de Jaraguá do Sul/SC do ramo Alimentos, contrata Cozinheiro.
Atribuições
Planejamento de cardápios: Desenvolver cardápios considerando demanda, sazonalidade e preferências, em colaboração com nutricionistas, se houver. Pré-preparo e preparo: Preparar ingredientes (picar, lavar, temperar), cozinhar, assar, fritar, seguindo receitas e técnicas culinárias. Finalização e: Preparar pratos para servir, garantindo visual atraente e sabor. Controle de qualidade: Verificar a qualidade dos alimentos, seguir normas de segurança alimentar (pop, rdc, abnt), controlar temperaturas e validade. Higiene e segurança: Manter a cozinha limpa e organizada, higienizar equipamentos e utensílios, garantir o uso correto de epis. Armazenamento e estoque: Armazenar alimentos corretamente, identificar e monitorar temperaturas adequadas, controlar estoque e fazer pedidos. Equipamentos e maquinários: Conservar e manter equipamentos, acender fogões ou ligar equipamentos, controlando temperaturas. Equipe: Coordenar, treinar e avaliar a equipe de trabalho, preencher relatórios sobre processos. Fiscalização: Acompanhar processos de fiscalização da vigilância sanitária. Custos: Controlar custos nos processos de produção. Atendimento: Atender à demanda e realizar atividades de controle de qualidade.
Disponibilidade
Sábado.
Tipo de Vínculo
Temporário .
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