Vaga: Vaga de Chefe de cozinha em Joinville/SC
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Cargo/Função: Chefe de cozinha
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Localização: Joinville / SC
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Salário: R$ 2.000,00 a R$ 3.000,00
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Empresa: MANA DO BRASIL ALIMENTACAO CORPORATIVA LTDA - Ver dados da empresa
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Descrição Geral
Empresa localizada na cidade de Joinville/SC do ramo Alimentos, contrata Chefe de cozinha.
Requisitos
Experiências e qualificações: • curso técnico ou superior na área da gastronomia/culinária. • tenha disponibilidade para viagens esporádicas
Técnico/Pós-Médio Completo
Atribuições
• testar e validar portfólio de receitas da empresa; • testar e calcular fator de correção (perdas e ganhos) das receitas; • testar e calcular a percapita dos insumos das receitas; • testar e calcular o custo das receitas; • testar e padronizar modos de preparo das receitas; • elaborar fichas técnicas; • treinar equipes de cozinheiros e/ou participar de elaboração de vídeo aulas quanto a percapita e modos de preparo das receitas; • desenvolver e implementar novas receitas; • auxiliar na elaboração de cardápios
Tipo de Vínculo
Efetivo .
Benefícios
Alimentação no local, vale alimentação no valor de cesta básica; plano de saúde (após 3 meses) - convênio farmácia (após 6 meses)
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