Vaga: Vaga de Gerente de alimentos e bebidas em Recife/PE - home office
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Cargo/Função: Gerente de alimentos e bebidas
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Localização: Recife / PE
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Salário: a combinar
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Empresa: BER CONSULTORIA
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Home Office
Descrição Geral
Empresa localizada na cidade de Recife/PE do ramo Alimentos, contrata Gerente de alimentos e bebidas.
Atribuições
Superior em gastronomia, nutrição, engenharia de alimentos ou áreas afins. Possuir experiência na função comprovada em carteira. Cálculo de quantidades de comida por cardápio, de bebidas e gelo; cortes por cardápio com meta estabelecida; acompanhamento de produção e qualidade dos itens produzidos; escala de cozinha; acompanhamento de montagem e desmontagem de ‘sopores para os eventos; fiscalizar a limpeza das cozinhas e do setor de limpeza das panelas (ver necessidade de utilizar mão de obra terceirizada) mediante as normas da vigilância sanitária; orientar, treinar e coordenar equipe de cozinha; repassar informações necessárias de cada evento, bem como orientar a dos itens de cozinha para cada líder; desenvolvimento de técnicas para melhor aproveitamento dos insumos e novas formas de. Exercer outras atividades correlatas.
Tipo de Vínculo
Efetivo - Home Office.
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