Vaga: Vaga de Cozinheira em Rio de Janeiro/RJ
-
Cargo/Função: Cozinheira
-
Localização: Rio de Janeiro / RJ
-
Salário: a combinar
-
Empresa: Confidencial O que é isso?
Compre o Plano VIP Semestral e Ganhe Análise de Currículo
Quero ser VIP e ganhar mais
Descrição Geral
Empresa localizada na cidade de Rio de Janeiro/RJ do ramo Alimentos, contrata Cozinheira.
Atribuições
Executar o cardápio no serviço do restaurante de acordo com os padrões da alta gastronomia, garantindo a satisfação e superação das expectativas dos hóspedes e clientes, proporcionando uma experiência única, memorável e vivenciando os valores da belmond em todas as suas diárias: auxiliar na execução do cardápio de acordo com a programação do dia atender ao pedido de cardápio através da comanda inspecionar o recebimento das mercadorias na ausência da chefia controlar o estoque de mercadorias, materiais de rodízio e equipamento das cozinhas na ausência da chefia zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados comunicar ao superior imediato as irregularidades encontradas na qualidade da mercadoria entregue para cozimento, bem como sobre a necessidade de reparo e reposição de utensílios, equipamentos e instalações de cozinha receber e armazenar adequadamente os gêneros alimentícios aplicar os princípios básicos de limpeza, higiene e aproveitamento dos alimentos lavar, enxugar e guardar utensílios auxiliar na higienização de louças, utensílios e da cozinha em geral zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas fazer a higienização e o pré-Preparo de frutas e hortaliças auxiliar no controle do prazo de validade dos alimentos zelar pela pessoal: cabelo cortado e limpo, boca higienizada, unhas cortadas e limpas, uniforme passado e limpo, conforme instruções recebidas no manual de acolhimento do hotel belmond copacabana palace garantir a higiene do local e de equipamentos manter a higiene e o asseio pessoal organizar o mise en place da cozinha participar de programa de treinamento, quando convocado zelar pela segurança individual e coletiva, utilizando equipamentos de proteção apropriados, quando da execução dos serviços executar tratamento e descarte de resíduos de materiais provenientes de seu local de trabalho participar das reuniões de setor, briefings, eventos interno
Tipo de Vínculo
Efetivo .
Ajude um amigo:
