Vaga: Vaga de Nutricionista de Produção em Seropedica/RJ
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Cargo/Função: Nutricionista de Produção
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Localização: Seropedica / RJ
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Salário: a combinar
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Empresa: Preludio Bistro
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Descrição Geral
Empresa localizada na cidade de Seropédica/RJ do ramo Alimentos, contrata Nutricionista de Produção.
Atribuições
Contrata-se para início imediato, Nutricionista de Produção com experiência para desenvolver as seguintes atividades: Planejar e supervisionar as atividades relacionadas à produção de refeições em estabelecimentos de alimentação coletiva, como restaurantes, hospitais, escolas, entre outros; Elaborar cardápios balanceados e adequados à clientela atendida, levando em consideração suas necessidades nutricionais e restrições alimentares; Realizar o controle de qualidade dos alimentos produzidos, garantindo a segurança alimentar e o cumprimento das normas sanitárias vigentes; Acompanhar o recebimento e o armazenamento dos alimentos, verificando sua qualidade e validade; Acompanhar a equipe de produção, orientando quanto às boas práticas de manipulação de alimentos; Realizar avaliações nutricionais dos clientes, identificando possíveis deficiências ou excessos nutricionais; Elaborar relatórios e registros técnicos, mantendo a documentação atualizada; Participar de programas de educação alimentar e nutricional, promovendo a conscientização sobre uma alimentação saudável; Realizar treinamentos e capacitações para a equipe de produção, visando o aprimoramento das práticas alimentares; Manter-se atualizado em relação às novidades e tendências na área de nutrição, buscando constantemente aprimorar seus conhecimentos e práticas profissionais. PRÉ-REQUISITO - Formação em Nutrição - Registro no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN) - experiência na área de produção de alimentos - Conhecimento em boas práticas de fabricação (BPF) - Capacidade de elaborar cardápios balanceados e adequados às necessidades nutricionais - Conhecimento em técnicas de conservação e armazenamento de alimentos - Habilidade em liderança e gestão de equipe - Conhecimento em legislação sanitária e de segurança alimentar - Capacidade de realizar controle de qualidade dos alimentos produzidos - Conhecimento em planejamento e controle de custos
Tipo de Vínculo
Efetivo .
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