Vaga: Vaga de Cozinheiro industrial em Caraguatatuba/SP

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Descrição Geral

Empresa localizada na cidade de Caraguatatuba/SP do ramo Hotelaria e Turismo, contrata Cozinheiro industrial.

Atribuições

Conferir todas as mercadorias liberadas pelo estoquista, de acordo com a requisição de gêneros ao estoque – rge; cozinhar, e orientar e coordenar a equipe de cozinheiros e ajudantes de cozinha sobre o preparo do cardápio do dia; orientar e coordenar o pré-preparo do jantar ceia e almoço do dia seguinte; supervisionar a limpeza dos equipamentos e utensílios da cozinha; acompanhar a liberação e distribuição das refeições; acompanhar o cmv e os cumprimentos das metas pré-estabelecidas; supervisionar a das preparações e dos balcões térmicos; participar de reuniões com o gerente da unidade, abordando assuntos relativos aos funcionários e aprimoramento dos serviços prestados; coordenar a limpeza geral de toda a área da cozinha; fazer degustação de todas as preparações em conjunto com a gestora da unidade e corrigir o que for necessário para garantir a qualidade da refeição; supervisionar a manipulação dos alimentos pelos ajudantes de cozinha; cumprir e fazer cumprir os procedimentos gerenciais e as instruções de trabalho em vigor.

Tipo de Vínculo

Temporário .

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